Азу по-татарски из телятины с солеными огурцами. Простой рецепт по приготовлению. Вы без труда справитесь и вкусно покушаете.
Наша группа Вконтакте Вивико рецепты
Читайте также как приготовить Классическое азу из свинины
Азу по-татарски из телятины с солеными огурцами
Ингредиенты
- Телятина500 г
- Картофель6-8 шт.
- Огурцы соленые1-2 шт.
- Лук репчатый1-2 шт.
- Чеснок1-2 зубчика
- Томатная паста1-2 ст.л.
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги
-
Порезать мясо соломкой.
-
Чуть обжарить в казане на хорошо прогретом масле, всыпать тонкие полукольца лука, готовить до его прозрачности, постоянно помешивая.
-
Положить томатную пасту, добавить чуть воды, тушить под крышкой до полной готовности говядины.
-
Обжарить картофель, нарезанный соломкой в растительном масле, порезать огурцы на ломтики.
-
Положить все в казан к мясу, поперчить, подсолить, положить лавровый лист, выдавить в азу по-татарски из телятины с солеными огурцами чеснок. Осторожно все перемешать, тушить до полной готовности на слабом огне.
